一直活在十月一眨眼就快要過完的驚恐裡,世界快轉一切匆忙的可怕。

所以我終於從爭執的黑洞中走出來,忽然輕盈起來的身(?)心,就算忽晴忽雨的阿姆秋天,也再不能左右思緒,是最愛的季節,被鵝黃嫣紅覆蓋的柏油,混著獨有的潮濕芳香,是落葉飄然時才盼得到的氣息,同一天,我在乍晴的午后望見彩虹。
學校的事情這樣那樣的推演著,神秘的計畫被堅定的否決而嘎然中止,然而靈光乍現隨口提起的點子卻被百般認同,所以還是固執的做著堅持的事,只是總算在自身和教授們的期望間得到平衡,也許離那個自我認同的日子又近一些,我多希望能為自己真心感到驕傲。 閱讀之外的節奏也同樣是忙碌的,星期一去參加了荷文開課檢定,基本上就是兩手一攤說,是的,我什麼都不會,請把我分在初級幼幼班這樣的灑脫,然後去瑞先生家吃了晚餐,一路講話不小心就過了十二點;星期二去聽高爾先生的演講,沒有機會問很想問的問題,我們跟所有其他一樣失望的學生,一起擠在隔壁小間,喝著啤酒望著大螢幕,看高爾先生滿頭大汗的談論的經濟危機和環境危機的關連,看著這樣的人迷失真是讓人不安;星期三終於天還亮的時候回到家,放空的看著海角七號又哭了好久;星期四,瑞先生和瑪琳來家裡吃晚餐,和房東先生一起聊到十一點,是很愜意盡興的泰式饗宴(綠咖哩真是讓人難以抗拒的美味),可結論是房東果然是個彆扭的奇妙人家;星期五,星期五,房東先生出國了,我在終於可以放鬆的沙發不知怎麼的睡著了。 周末,是一人獨享的公寓,被我跳上跳下的沙發,和烏髮新生的聚餐,早早就計畫要做希臘菜招待大家,被深按梅格脾性的P先生打電話千叮嚀萬交代,拜託不要壞了希臘菜的名聲,請不要隨意更改食譜,把傳統的料理通通換成素食版蒙混大家,更不要誤導大家對希臘菜的觀感,私自把所有鹽糖油量通通減半,於是匆匆忙碌了一早晨,換來陽光灑落的一下午,好愜意,下次不如挑戰法式料理,可是班先生親自傳授的喔,是法式鄉村的溫暖,不是巴黎米其林的高調。 是很認真的日記吧,親愛的,只是我累了,那些高低轉折的心情起伏,又是淚又是笑得煩雜過程,就過往雲煙的越過吧,剩下的,就,看食譜囉。

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應該是很忙的這禮拜,電腦裡設定的行事曆,每天都會在什麼時間點彈出視窗,提醒我幾分鐘到幾個小時之後應該要調配的心神,可我只掛心那怎麼樣竟然都沒有回音的信,和不知是否順利抵達的心意,這週的序幕是這樣拉開的,我帶著飄香的小蛋糕,同事陪著我談論了一個小時的愛情,是帶著非常無奈的淺笑,和一點點嘆息的遠望。 開了場所有商學院博士生都應該要出席的會議,卻悄然接受了永遠都只有本層同事加總九人列席的淡漠,人果然是一種非常難以明白的動物阿,是距離一旦拉開,儘管只有不到50公尺之遙,就會自然疏遠也不再往來的一種隔閡,儘管是同個學院的夥伴,儘管隸屬於同一個體系,因為這樣那樣的種種輕鬆脫口的理由,總之那些非常神秘的博士生們就類似於自然蒸發的了無音訊,他們分別隸屬於會計、經濟、商管、法商組別,林林總總加起來據說有30人之譜,這之後據說會開始進行PhD Seminar的傳統,是一個和台灣學術體系沒有差異的固定活動,而梅格了無所謂的將責任攬了上身,將和瑪琳還有瑞先生聯手,成為未來不知會撐過幾個年頭的主辦人。 而念書的事情,是按照期待進行的,順手還寫了點別的計畫,希望下週和安思教授的會議一切順利,倘若真如我所願的發展,這一切將會非常有趣,至於是什麼請容我暫且保密,還沒有定案的事情說了也是白說。 然後,然後,說點有趣的事,博士的生活其實不是只有工作而已的,真的。 一直都有捐血的習慣,從十八歲上了大學開始,也沒有甚麼特別的原因,絕對不是為了蒐集看起來也不怎麼樣的貼紙,只是時間到了自然會去報到,捐血車反正總在不遠的地方,之前在蘇格蘭的時候維持著習慣,一突破定居需超過至少半年的規定,每三個月自動報到的規律也沒改變過;生活安頓好的那些天,我順手查了在阿姆斯特丹捐血的相關規定,是個非常嚴密且奇妙的組織,符合荷蘭人做事不管怎樣都一定要先預約的習慣,於是上網填了資料,打電話預約時間,終於在星期四順利抽了血檢查,確認健康無礙之後,希望過兩週可以完成捐血的期待,到時候再把資料提供給大家,順便報告一下各國捐血行為的差異比較。

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   橘香巧克力杯子蛋糕 [原料] (約12個直徑8公分模)
奶油 100g
自發麵粉200g
糖100g
蛋2g
泡打粉 1小匙
香草精 1小匙
無糖可可粉 5大匙
柳橙汁 100 cc
柳橙皮碎片 (一顆的量)
牛奶 30cc
[作法] 準備時間15分鐘
1.奶油室溫軟化後加糖打發(約莫成乳黃偏白色)
2,將兩顆蛋先打散之後,慢慢伴入奶油 (一顆一顆慢慢加比較不會油水分離)
3.拿一個大碗將過篩麵粉、可可粉、泡打粉、柳橙皮(也就是乾原料)通通先混在一起
4.拿另外一個碗將牛奶、柳橙汁、香草精(也就是濕原料)混在一起
5.將濕原料分次拌入乾原料,然後將奶油蛋糊到入成為最後的麵糊
6.放入模型杯子裡,裝約六分滿
7.以攝氏175度烘烤15(比較濕軟)到20(比較厚實)分鐘,完成。
[烘培筆記]
1.比較眾多食譜之後發現,杯子蛋糕的原料比例,基本大原則是這樣的,麵粉:奶油:糖:液體=2:1:1:1,幾百克麵粉就幾顆蛋,其他東西好比說香草精或可可粉,則識比例調整,好比說這份食譜,想換成其他什麼口味都沒有問題,最後麵糊的乾濕度掌握住,成品絕對不會差。
2.其實上個禮拜也做了杯子蛋糕,是參考英國雜誌上的食譜,做的是香草桑葚口味,發現英國人不虧是英國人,就算是從美國偷回來的食譜也沒有那樣驚人的油量和糖量,這裡的油和糖都硬生生的是上個禮拜放的1/3,但我個人還是覺得太油了,下次也許改成別種油或減量試試看。
3.要有橘香的話,記得一定要放橘子皮,就像要有檸檬香一定得靠檸檬皮一樣,用削皮器輕輕刮有顏色那層(白色的部分會苦),再切成碎片,這步驟別偷懶省略了,烤箱裡那種透著柑味的香甜,是會讓人心醉的。
4.我至今還不甚明白muffins跟cupcakes的差別,總覺得是英國人和美國人對於同樣食物的不同稱呼,麻煩知道的人指引一下。
5.梅格做菜的食譜用量向來不是太精準,我有使用量杯和天秤的障礙,還討厭洗很多碗,所以總是憑著第一次按表操課的記憶,之後就非常隨性的自由發揮,成果都不會相去太遠,所以真的和上面用量差了些,是也不用在意,失敗率很低阿這東西。

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當生活落入常軌,前進的節奏是很可怕的。坐在這邊打周記的當下,甚至有點想不起來星期一的我到底在忙些什麼,總之該當閱讀的文章一整個按照進度的推演著,辦公室的文化開始往輕鬆的那個方向去,偷空去看了場電影,意外的把我拉回那些已經看起來非常模糊的熱情,而阿姆斯特丹的秋天,終於開始下雨。 我好想你。 瑞先生是個中午需要吃熱食的德國先生,梅格是中午沒事其實不太吃東西的外星人,辦公室其他相對於我們的舊人,不論國籍文化,都已經相當順利的落入荷蘭人中午只吃生冷三明治的習慣,瑞先生於是非常熱情的號召我加入自助式午餐的行列,我們兩個從上星期末開始,自超市買了土司、抹醬和其他可以夾在其間的東西,以為就算要吃三明治,也要有質感的吃著,而開始午間自製輕午餐的習慣,效果奇好,那音樂開著大聲,配合著節奏切番茄撥生菜的歡愉,自然的把我們零七小間,轉換成午餐集散地,本來十分鐘就解決的緊張,被我們兩個聯手弄成至少三十分鐘的笑談,大家擠在一起隨便說著和研究一點關係都沒有的話題,一邊隨便點菜說是下個禮拜要吃水煮蛋和馬鈴薯沙拉。瑞先生真是個好人,雖然他一直以每兩小時一根菸的速度誘惑著我加入。

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 (圖片來源:官方網站) 這是我在荷蘭看的第一部電影,Meat the Truth,沒有拼錯,中文我擅自翻稱做食肉的真相(註一)。所以說一切都是因緣巧合天註定的,我每個禮拜定時收到文化小報,隨時追蹤英語發音或字幕的電影,結果最後竟然是以一部荷文紀錄片拉開所有序幕,是,是荷文,還沒有配字幕。
是一部荷文紀錄片,五月在英國首映,昨天還前天在好萊塢首映,所以理論上應該是有英文的版本。由荷蘭一個名為Nicolaas G. Pierson Foundation (NGPF)的基金會所贊助製作,而這個基金會,基本上是荷蘭動物黨(Party for the animals)的附屬單位,這個基金會的主要目標,是從事動物相關科學研究並推廣科普知識,範圍主要涵蓋動物福利、動物權、永續經營、自然環境。紀錄片基本上的行式類似於Al Gore的不願面對的真相(An Inconvenient Truth),團隊私心希望群眾視此片為該片的延伸續集,試圖從畜產對環境的傷害來切入,引導觀眾改變飲食的習慣。

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   上頭的照片,是房間晨起的風光。我很想說哪艘船是我的,但現實是很殘酷的。 星期六,外面大概二十度,附近的公園有人在日光浴,這幾周阿姆斯特丹只下了一次雨,也未免運氣太好了吧,大家都這麼說,是不是,都要十月了呢,還能開窗讓空氣透進來,是在十三樓阿孩子們,也太暖和了吧這秋天,房東不只一次的提醒我,這約莫是本年天氣最好的月份,簡直就是夏天!!!他一連用了三個驚歎號的表情對我說,哎呀呀,是有一種東西叫做年度的強運,很容易消失的這東西,於是我總是心存感激的活著,那麼,老天爺,請在梅格把腳踏車的技術練好之前,繼續保持這樣萬里無雲的天氣吧,我的輪胎不是太好,上面的齒痕都快不見了,剎車也不慎靈光,沒有辦法做緊急的反應,下雨天,我會很為難的。 然後,然後,所以是這樣的,這禮拜的頭一天,梅格終於加入為正港阿姆人的行列。 是出手買了腳踏車,以台灣水準評估值不到五百元,但梅格身在異地,可是滿懷感激雙手奉上45歐,是比我還要老的腳踏車,小騎一段回家的時候,覺得一切都非常不真實,結果隔天就立刻回到真實世界,第一次正式騎車上班,就順便發生了車禍,是簡單的小小碰撞,前面騎士看到地上有碎玻璃緊急剎車,跟在後頭剎車很弱的我,自然硬生生迎了上去,在這位先生顯然是位經驗老道駕駛的前提下,他輕輕一拐帥氣拐上人行道後揚長離去,只剩下我輕吻了腳踏車道,和上頭滿地的玻璃碎屑,毀損了一條柴油牛仔褲,順便留了一些顯然騎士都該要擁有的深淺傷痕,沒事,還是照常到辦公室上班,中午依舊騎車去買了荷蘭必備的強力五斤重大鎖,傍晚按照計畫,還是那麼騎著車回家。如果你還記得梅格是個不擅騎腳踏車的傢伙,到荷蘭之後,一直故意用價錢當作門檻,推拖著購車的時間,甘願走路也不是太想跨上那個顯然會把自己弄受傷的交通工具,理論上,根據經驗,是應該要退縮的,應該要覺得很害怕,又回復對走路的堅持,只是阿,就長大了吧,沒有甚麼好怕的喔,我跟自己說。

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    我媽說,都不知道我在忙個甚麼東西。
所以這是我最近的生活報告,關於終於沉澱下來的生活,和已經幾乎就要習慣的路線和角落。開學已經三周,瑣事慢慢上了軌道,逐漸明白在辦公室要怎麼生存,缺了甚麼要找誰要,發生問題要找哪位諮詢,然後和誰調性比較合,需要講冷笑話排解壓力的時候要找哪位宣洩,是阿,當然是瑞先生。研究的議題還沒有真正確定,只是進度時程表安排的差不多,梅格果然是個生活規劃控,不告訴我幾月要完成甚麼東西,會像毛毛蟲一樣在位置上頭扭捏不安,目前暫定為文獻探討的部分,是地毯式的搜索相關議題的近代研究,然後提出自己的觀念模式。喔,好嚴肅。白話說就是一直不停的看文章看文章,有一天開竅,就可以開始做自己的研究了。
聽了一場seminar,是個剛結婚的維也納女孩,來應徵博士後職位的簡短演講,題目本身很有趣,更重要的是她清楚點出商學院博士學生養成訓練的步驟,和科學實驗果然好不一樣阿,這個領域的人們非常喜歡用框框圖表,我跟瑞先生因此玩了兩個小時的word製圖功能。然後下個禮拜我要和大頭們開會,證明過去三個禮拜梅格有在念書。
這是烏髮學院的部分。
阿姆生活的更新,是我搬了家,在位處高樓眺望夜景的公寓,豪宅來著,我跟朋友開玩笑的說。腦子裡面一直迴響著曾經有個男孩這樣跟我說,寶貝,所以我要給你最好的,是在配著義式摩卡壺的卡片上頭寫的。只是親愛的,然後我終於搬了家,是個很棒的公寓,有高級的裝潢和硬體設備,房東是個事業有成周末要去航海打高爾夫球的雅痞,樓下就有兩間連鎖超市、兩間生活用品店、藥局、郵局,站牌就在正下方、騎車(如果我終於買到腳踏車的話)上學只要15分鐘,到火車站只要10分鐘,附近有超過十個重要的藝文聚會場所,再遠一點還有無敵便宜好用土耳其市場,可以買到一歐吃一周的大麵包,生活機能健全到一個不行。最經典的是住在荷蘭名產填充島上,有被水道環繞的小徑,一分鐘可以坐在河畔的親近。
很美好是不是,只是你怎麼不在? 我好想住在便宜的老式公寓,回家時有你溫暖的擁抱就好。

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來的時間不長,所謂的博士生活長地是啥模樣也不清楚,只知道同事都是工作狂,意外的分享著類似的幽默感,是屬於一種很冷、很無聊、對話白癡等級很高的那種模式,或者說是運氣好,瑞先生下午癟著嘴對著灰暗天空發脾氣的時候,我幾乎確定我們留著類似的幼稚血液,不然你有看過嚴肅的德國男生裝可愛的嗎?是不是!(以下開放報名參觀)。
但這不是這篇文章要說的重點,我想要跟大家介紹一位經典人物,X教授是中國來的訪問學者,僅僅開工五天,已經把自以為脾氣變好的梅格,逼上當街開罵的絕路。先說我對中國人是沒有偏見的,雖然老是遇到奇怪的角色,只是X教授之厚臉皮及難纏的程度,真的讓我嘆為觀止。我覺得他是被上天派來磨練我的,上帝知道我不喜歡那些不自助就開口要幫忙的死小孩,所以派他來加強我的耐心,戳破我自以為友善的面紗。
首先,X教授是以訪問學者的身分來的,上周末的聚餐,安思已經有交代強森教授要關照一下他,基於研究主題的相似度,強森先生周一也有特別來交代,說是溝通上可能需要我和另外一位台灣來的博士生幫忙,簡單翻譯一些比較複雜的對話。
沒有問題,我們說。
那時候的我們不清楚,其實這大大有問題。
X教授不說荷文也不說英文的,第一天碰面材介紹了名字,就說電腦不能無線上網,我因為前天才剛剛搞清楚自己的設定要怎麼處理,就理所當然的去幫忙看了一下,徒勞。教授接著要我第二天陪他去市政廳註冊,說是才剛來,不曉得怎麼去,是早上八點,我想起自己曾經無頭蒼蠅似的不安,理解出來乍到的困惑,於是同意,市政廳說要預約三個禮拜之後,X教授邊抱怨辦事效率,邊要我陪他去銀行,在回學校的路上,於是也同意了,銀行說要先註冊才能預約,又是個徒勞。X教授接著讓我陪他去IND註冊,那是個火車一個半小時遠的城市,我堅定有禮的拒絕,可是領人家薪水上班的,下禮拜要和教授開會,沒那時間也不想跑來跑去。X教授不死心,央著我陪他再跑趟市政廳,否則沒有註冊開不了戶,沒有戶頭付不了房租,到時候可能就要麻煩我們先墊了,(至於是為了甚麼我們得幫他付錢,不可考),所以又去了市政廳,又去了銀行,在這麼來來回回之間,終於完成註冊的早晨,天氣晴朗,信步回辦公室的過程,X教授遊興大發的想好好聊聊。
X:那我這個訪問學者的主要目的呢,其實是要學語言的,做研究到是其次,只是我看荷蘭人英文也不頂好
M:不會阿 (你從頭到尾一句英文都沒說,還怪人家不跟你溝通)
X:你到荷蘭也沒多久吧,去了哪裡玩沒有
M:沒有
X:我們念商的,出國其實主要是要到處兜兜看看,不然成天窩在辦公室裡,其實也沒啥意思,是吧,又容易累。
M:是嗎?
X:你周末有要去哪看看嗎? 不如我們一道
M:沒有,我這兩個禮拜很忙,有很多Deadline要趕。
X:這樣,那下個禮拜你忙完,看你周末怎麼安排安排,我們上哪去玩玩去
然後我就理智斷線,生氣了。不是因為他這個禮拜每天至少來找我兩次,不請自來的搬了椅子硬是要找我聊天,不是因為他老是打斷我念文章的脈絡,等他走了又要重新來過,也不是因為他老是在辦公室裡拉著我講中文,我對於這樣的環境總是尷尬的手足無措,也不是因為他拉著我陪他辦這個辦那個,我知道這是一開始的適應期過了就好了,也不是因為他連辦公室需要筆這種事情都要我去翻譯,而是,馬的,我是你私人助理還是伴遊嗎?有問題我可以回答,有事情我可以幫忙,叫我安排安排旅遊,安排個屁阿!!
然後因為梅格生氣了,就劈哩啪啦的說
聽著,你知道這所學校付了我一個月多少錢來念博士做研究嗎?是一個小時12.5歐,我現在在這邊陪著你跑來跑去辦事情,已經領了多少偽薪水你知道嗎?你知道我因為這樣晚上都要自己主動加班才能做完當天的進度嗎?如果你想要去玩,城裡有很多旅行社,想要有人專職翻譯,有很多中國學生可以低價聘雇,就算你是要私人助理,我相信一個小時6歐就可以請到很多脾氣好又專業的人士,請你不要把我的善良協助視為理所當然。
然後X教授下午帶著兩包茶葉來賠罪,說是以後有甚麼需要隨時可以找他幫忙,我未置可否的陷在文字堆裡。
你以為這樣就結束了嗎?這樣的話X教授就不值得大書特書了。
X教授在拿完茶葉之後,覺得事情平和的解決了,早上叫我上去幫他翻譯別人寫來的英文信件,下午問我可不可以星期一陪他去IND(不是問過跟你說不行了嗎?),隔兩個小時說要借辦公室電話,再一會兒說周末是不是有甚麼中秋聚會的計畫。
我以為,只要學會堅定有禮的拒絕就足夠了,但是很顯然不是這樣的。
這是X教授,他要在這裡待一年。上天一定覺得耐心是我邁向27歲人生要學的重要課題,一定是這樣的,一定是。

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  我知道,親愛的,任何事情都不應該隨便下結論,尤其是在上班只有五天,僅見過指導教授四次的時候,如果我再告訴你,這其中如果還包括一次是五月來面試的時候,那麼你一定會很慎重的提醒我,這相加不超過二十四小時的相處,顯然不足以來判斷任何一個人的質感和投契程度。可是你知道嗎?這另外的三次,一次是長達兩個小時的會議,只有我和安思及薇栗凡教授,內容是關於未來四年的發展方向和眼前只有一個月的短期目標,是斜靠著椅背,配著熱可可和夏末涼風,望著河面的那種討論場景,是好幾次我們耐心聽著對方言論,然後說阿是這樣子嘛,但是我並不認同耶的這種直率溝通。
安思非常開宗明義的強調不需要把競爭心態帶到辦公室,不需要因為別人做了甚麼而著急的把自己氣死,她要的是互相幫忙的和諧工作環境,不是拼個你死我活踩著對方肩膀往上爬的狡詐,我點點頭要她放心,雖然才開始學習,但我正試著對自己好一點的放鬆生活,其他話題還包括剛結束的假期,總是遠距離的感情,和對阿姆斯特丹的適應狀況,來之前就聽說,荷蘭的師生關係較英國嚴謹,鮮少出現平起平坐或是把酒言歡到天明的場面,雖然不似德國那樣遙遠分明,教授這頭銜終究相映著某種程度的階級概念,所以至此,應該可以說是幸運的,是沒有要跳到結論,但至少會議的過程並沒有充斥任何壓迫的空氣。然後另外的兩次碰面,然後這另外的兩次,值得用段落文章好好的說一說。
孩子你知道嗎?第二次是這個會議的當天傍晚,商學院辦的新生歡迎晚會,不脫就是喝酒、晚餐、還有樂團表演的那種模式。如果是屬於研究所或MBA層級,可能就是西裝筆挺小禮服出場的那種正式嚴謹,要立刻擺出遞名片社交的多版本自我介紹功力,開始錙銖必較的建立人脈網路,而如果是大學部的那種類型,大概就是頭頭們出場致詞五分鐘,然後小朋友自行安排節目玩瘋了的青春畫面。只是在阿姆斯特丹商學院阿,是非常有趣且截然不同的喔,非常、非常、非常有趣的喔。
開始的時間是五點,如果事先報名可以享有三杯免費飲料和吃到飽自助餐的晚宴,但是梅格和瑞先生還有同辦公室的瑪琳,果然是個氣味相近的動作慢,沒有一個擠上報名的清單,所以早早到了會場想以時間換取入場機會。結果是個多慮,差別只是要付錢而已,所以在學校對面輕鬆解決晚餐,幾杯啤酒下肚,配著據說是荷蘭知名的饒舌樂團的詭譎音樂聊天,等待接下來的樂團表演。
這時候是晚上八點,大學部的年輕人已經消失了大半,教職人員包括博士生,則是一個勁的往前擠。因為各位觀眾,各位觀眾,接著要表演的樂團,可是當天的高潮,ABS Band。
ABS,是Amsterdam Business School的簡稱,也就是我們的系團就對了,這當然不是啥了不起的事情,台灣的大學也常來這套,這樂團的特殊在於成員都是工作人員和教授,我的指導教授,薇栗凡女士,可是領頭的主唱,所以你說,這碰面的場景能不讓人難忘嗎?樂團音樂偏向流行搖滾,擁有每周聚會練團的半專業水準,當薇栗凡穿著黑色小洋裝,踩著紅色高跟筒靴出場的時候,當薇栗凡以一句I want you more and more開場的時候,瑞先生轉身,點了個頭跟我說,阿,Good supervisor,我回以早就跟你說了的眼神,然後加入其他十幾位教職人員,包括安思教授)的行列,一起隨著音樂擺動了起來,我不知道要怎麼描述,但是眼睜睜看著教授一字不差的唱著Amy Winehouse的歌,我只能說,哇!站在台上的可是我的教授呢。樂團表演了整整一個半小時,站在搖滾區的我們,回頭望時場地全部只剩下老人家,拿著塑膠酒杯,搖頭晃腦的在DJ混音的東方Hiphop裡手舞足蹈的忘了自己。然後是次年輕的PhD們累了,十一點,搖著身軀走出商學院大門時,轉身教授們又起了支新舞,這次配的是雷鬼電音。
第三次碰面是星期六傍晚的晚餐,在安思家進行,是行銷所裡頭,道德研究小組的例行聚會,聚會的原因當然不外乎要聯絡感情,但是更重要的動機是安思的前指導學生,現任研究方法教授法比昂小姐熱愛烹飪,安思的伴侶巴特先生也愛,所以每月固定找個周末,從早上十點開始相約研究食譜決定菜單,換來的是我們無法更滿足的味蕾,是前菜、主菜、甜點,一道道規規矩矩的西式餐點,除了以上已經介紹的出場人物外,還有一位是瑞先生的協同指導教授強納森先生,和其實明年一月才要正式開始博士研究的大陸同學威先生。這是我和瑞先生第一次加入聚餐名單,硬生生從六點吃到十二點喝了兩杯咖啡才終於準備回家(席間當然是白酒杯沒有空過),餐點的水準高得驚人不是重點,重點是除了踏進門果然還是有點小小陌生尷尬的五分鐘之外,我可以發誓真的是大笑聲沒停過的一直持續到午夜,怎麼會是這樣有趣的人兒們呢。
現在回想起來是記不起甚麼笑點,只知道話題從強納森先生的三月大的小女兒,安思的姪女,一直亂聊到難相處的芬蘭人,歐洲人都要會說的民族玩笑,擅長與不擅長的運動,阿姆斯特丹置產的難度,還有總是愚蠢卻一定要出席的家族聚會,是沒什麼好笑的阿,現在這樣想起來,可是我可是笑到都忘記吃撐了要縮小腹。還有那個優酪和橄欖的麵包沾醬阿、那個綴著羊乳酪和榛果的烤南瓜阿,那個入口即化的小黃瓜煎蛋阿、那個甜點巧克力蛋糕阿、還有輕輕擺在旁邊的桑葚阿,厚,我跟你說,好吃到我都要融化了,所以果然非常投入的忘了拍照,只是,你知道都沒有關係的吧。
但就是這樣,這是我和她們的四度接觸,是我的教授和同事們,還有我才剛開始一個禮拜的博士生涯,當然還不包括走廊底害我又開始酗咖啡的暢飲機,當然還不包括左鄰右舍辦公室裡同樣在博士生涯水生火熱的夥伴們,當然還不包括辦公室外頭的景致宜人的小河風光,當然還不包括大樓對面的藝術電影院,當然還不包括隔壁大樓裡頭嶄新的酒吧和餐廳,當然還不包括轉角的義大利麵包店,當然還不包括另外一個轉角的窮人素料理Falafel,當然還不包括走幾步就到的很多其他地方,不出慣例的要加入大家抱怨行政部門效率緩慢的行列,不出慣例的對大家報喜不報憂,只是這樣的氛圍,連抱怨的時候都覺得自己幸福阿,你懂嗎?
那位快要退伍的先生,快去申請學校,你也會遇到的。
好,我要去看文獻了,喔耶。是還挺有精神的博士新鮮時期吧,我猜,像這種有賞味期限的東西,可是要跟時間賽跑的。
報告完畢。

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  親愛的,所以我終於搬家了,實體和虛體的並進,只是耽擱了些時間,來不及把版面調整成梅格的樣子,雖然有點遺憾,但暫且就這麼接受吧,畢竟是醞釀了些時日。
新生活。
總是這樣子的吧,變動著變動著的前進,必須一邊消化情緒,同時條理清晰的處理許多容易讓人厭煩的瑣事,初次以工作的姿態搬到一個新城市,除了那些像是搬家開戶之類的例行公事,更多攸關福利的習慣需要練習,好比稅法、好比合同、好比迎面而來的同事和行政部門,更不用說我根本不會說荷文了,只是這些都是其次,關於新開版的紀念。
很想多同你們說些甚麼,阿姆斯特丹的生活,只是大概要再過一陣子,才能明白,或是擁有都消化不清的吧。
希望你們都好,然後,這是我的新據點。
聽見,鬱金香。

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