聽見鬱金香

  

[原料]
番茄 兩顆
青椒 一顆
橄欖 一把
黃瓜 半根
紅洋蔥 一顆
Feta Cheese 一塊
奧勒岡葉(Oregano) 一小把
橄欖油 適量
鹽 適量

[做法]
1.所有東西切成差不多大小，橄欖可不切，放置大碗，稍微攪拌混合一下
2.擺上Feta，灑上奧勒崗葉(可不灑)
3.淋上個人喜好之橄欖油適量，視Feta口感增加鹽或不加。

完成

[筆記]
希臘菜式百百種，沙拉其實也有別的選項，但是一般進餐廳如果點希臘沙拉的話，必然是這樣的組合，不多也不少，不會隨便加什麼萵苣菜葉或其他莫名其妙的蔬食，跟在台灣吃切仔麵加的是滷蛋一樣，是一種非常習慣沒有意思要改變的堅持，是滷蛋不是荷包蛋烘蛋蔥油蛋一樣，但就蛋，也請不要在切仔麵裡頭自做主張的又是高湯又是海帶芽，你懂的，是約定成俗的偏好，所有認識的希臘人，對於搬到別的國家的希臘餐廳，老是愛在他們經典沙拉裡惡搞其他玩意感到不安，希臘沙拉是這樣的，非常純粹簡單的輕食料理。

到希臘旅行，這道沙拉也是很好的經濟指標，通常是3.5歐到4.5歐是合理價位，是指一般小館，當地人平常也會攜家帶眷晚餐的地方，於此之後的價錢，有可能是暗示著餐廳往高級的地方去，或是你被坑了，這個準則到小島一樣適用，只是平均價格可能往上提升1到1.5歐，所以如果經過一間看起來溫馨可人的家庭式料理，卻發現希臘沙拉就要六歐，請快步離開這個剝削遊客的餐廳，她們有比其他餐廳更高的可能，收取相對不合理的費用。